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广西桂平完善学校食堂配送制度 防止问题食品流入
2022-09-19

新华网南宁2月25日电(记者唐荣桂)近日有媒体报道称,广西桂平市在公办学校食堂大宗原料产品定点供应中,部分中标企业涉嫌将高价大米等供应给学校食堂。桂平市相关部门向记者表示,目前该市已与中标公司解除供货协议,并出台措施完善配送制度。

桂平市食品安全委员会相关负责人介绍,针对前些年学校食堂食品采购秩序比较混乱,“三无”食品流入学校食堂时有发生,安全隐患较突出等状况,从2014年春季学期起,桂平市食品安全委员会对公办学校食堂大宗原料(禽畜及粮油类)的采购实行公开招标,择优选择了17家定点供应商统一配送。这一做法在防止“三无”食品流入校园和消除食品安全隐患上取得了一定成效,近两年来没有发生任何学校食堂食品安全事故。

2014年4月,为了解决学校与供货商的价格争议,相关部门出台了询价制度,每月由市食安办、药监局、教育局、物价局、学校代表和供应商代表组成询价小组,对学校大宗原料城区市场进行询价。2015年1月开始,由学校与供应商根据当地当时市价每月进行3次自行询价,根据询价得出综合价格进行采购和结算。

桂平市食品安全委员会相关负责人表示,食药监局和教育局每学期都开展学校食堂食品安全检查,严格学校食堂采购索证索票和登记制度,杜绝不合格食品和未经检验检疫的食品进入学校食堂。

桂平市教育局相关负责人介绍,统一配送涉及全市69所中学和城区2所小学11.5万名学生。有很多学校反映,供货商在供货过程中存在不认真履行合同行为,在2015年秋季学期期末,双方协商终止了原供货商供货工作。

2016年2月,桂平市相关部门制定了新的集中采购统一配送实施方案,规定所供应的新鲜肉类必须具备《动物产品检疫合格证明》等;具有粮油进货的正式合法票据;学校应提前一周向供货商预订货物的品种和数量,配送单位必须按学校预订的品种和数量进行配送;如果出现所供货物存在质量问题或不按学校要求配送品种和数量的,学校可以拒绝接收,并要求重新配送。

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